মাটন ফ্রাই রান্না করবেন যেভাবে

মাটন ফ্রাই কারও বাসা থেকে খেয়ে এসেছেন, খুব ভালো লেগেছে। কিন্তু নিজে রান্না করতে পারেন না। চিন্তা নেই, দেখে নিন কীভাবে মাটন ফ্রাই রান্না করবেন- উপকরণ মাটন- ৫০০ গ্রাম (বোনলেস, ছোট টুকরো করা), আদা-রসুন বাটা- দেড় চা চামচ, হলুদ গুঁড়া-১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া-২ চা চামচ, তেল- ৪ টেবিল চামচ, পানি- ১ কাপ, লবণ- পরিমাণমতো, তেল- ৩ টেবিল চামচ, লবঙ্গ- ৬/৭টি, দারুচিনি- ১ ইঞ্চি, ছোট এলাচ- ৬/৭টি, গরম মসলা- ২ চা চামচ, পেঁয়াজ-১টি (কুচি), কাঁচামরিচ- ৪/৫টি (কুচি) প্রস্তুত প্রণালি প্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল...

read more

মালাই মাশরুম

মাশরুম আপনার পছন্দ হলে বিভিন্নভাবে এটা খেতে পারেন। তেমনই একটি প্রক্রিয়া হলো মালাই মাশরুম। দেখে নিন, কীভাবে মালাই মাশরুম তৈরি করবেন- উপকরণ বাটন মাশরুম- ১৫টি, পেঁয়াজ বাটা- ৬ টেবিল চামচ, আদা বাটা- ২ চা চামচ, টমেটো- ২টি কুচি, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা- ২ টেবিল চামচ, ঘি- ২ টেবিল চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, চিনি- সামান্য, হলুদ গুঁড়া- সামান্য, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া- আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ, ক্রিম- ৪ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি মাশরুম পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে...

read more

কলার মোচা ভুনা রান্না

কলার মোচা অনেকভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। এর মধ্যে মোচা ভুনা বেশ সুস্বাদু একটা খাবার। দেখুন এটা কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ কলার মোচা- ১টি, পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ, ঘন নারকেলের দুধ- ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ করে, হলুদ-মরিচ-জিরা গুঁড়ো- ১ চা চামচ করে, গরম মসলা গুঁড়ো- ১ চা চামচ,  সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ, নারকেল কুঁচি সামান্য, তেজপাতা ২টি, কাঁচামরিচ- ৪/৫টি, লবণ- পরিমাণমতো প্রণালি প্রথমেই কলার মোচা পরিষ্কার করে হলুদ, লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে মিহি করে বেটে নিতে হবে। এবার পাত্রে তেল...

read more