উপকরন:
গলদা চিংড়ি ৮টি, ডিম ২টি, টমেটো ২টি, মাখন বা ঘি ২ টেবিল চামচ, দুধ ১/৪ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রনালি:
১। চিংড়ি ধুয়ে সিদ্ধ করুন।
২। চিংড়ির ঠিক মাঝখানে লম্বায় চিরে দুটুকরা করুন।
৩। খোসা থেকে মাছের অংশ ছাড়িয়ে নিয়ে কিমা করুন। খোসা তুলে রাখুন।
৪। টমেটো ওভেনে ১৮০০ সে. (৩৫০০ ফা.) তাপে ৩০ মিনিট বেক করুন।
৫। টমেটো কুচি করে কাটুন। কিমা,ডিম টমেটো, মাখন, দুধ, লবণ একত্রে মিশিয়ে মৃদু আঁচে ফুটিয়ে নিন।
৬। চিংড়ির খোসায় কিমা ভরে দশ মিনিট বেক করুন।
৭। বেক করা চিংড়ি ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ৮ পরিবেশন।
গলদা চিংড়ি ৮টি, ডিম ২টি, টমেটো ২টি, মাখন বা ঘি ২ টেবিল চামচ, দুধ ১/৪ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রনালি:
১। চিংড়ি ধুয়ে সিদ্ধ করুন।
২। চিংড়ির ঠিক মাঝখানে লম্বায় চিরে দুটুকরা করুন।
৩। খোসা থেকে মাছের অংশ ছাড়িয়ে নিয়ে কিমা করুন। খোসা তুলে রাখুন।
৪। টমেটো ওভেনে ১৮০০ সে. (৩৫০০ ফা.) তাপে ৩০ মিনিট বেক করুন।
৫। টমেটো কুচি করে কাটুন। কিমা,ডিম টমেটো, মাখন, দুধ, লবণ একত্রে মিশিয়ে মৃদু আঁচে ফুটিয়ে নিন।
৬। চিংড়ির খোসায় কিমা ভরে দশ মিনিট বেক করুন।
৭। বেক করা চিংড়ি ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ৮ পরিবেশন।