যা লাগবে
পেঁপে ৫০০ গ্রাম, কুমড়া ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ চা চামচ,পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, হলুদ সামান্য, তেল এক কাপ, ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
পেঁপে লম্বা করে কেটে কুচি কুচি করুন। ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর একটি পাত্রে পেঁপে কুচিগুলো নিয়ে আধা সিদ্ধ করুন। নামিয়ে পানি ঝরান। কড়াইয়ে তেল গরম করে আদা বাটা, পাঁচফোড়ন ও সামান্য হলুদ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর সিদ্ধ পেঁপে দিয়ে দিন। ২ মিনিট পর ধনিয়া পাতা দিয়ে লবণ দেখে নেড়েচেড়ে উঠিয়ে ফেলুন।
পেঁপে ৫০০ গ্রাম, কুমড়া ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ চা চামচ,পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, হলুদ সামান্য, তেল এক কাপ, ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
পেঁপে লম্বা করে কেটে কুচি কুচি করুন। ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর একটি পাত্রে পেঁপে কুচিগুলো নিয়ে আধা সিদ্ধ করুন। নামিয়ে পানি ঝরান। কড়াইয়ে তেল গরম করে আদা বাটা, পাঁচফোড়ন ও সামান্য হলুদ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর সিদ্ধ পেঁপে দিয়ে দিন। ২ মিনিট পর ধনিয়া পাতা দিয়ে লবণ দেখে নেড়েচেড়ে উঠিয়ে ফেলুন।