বিকেলে চায়ের সাথে অথবা সোনামণির টিফিন বক্সে যদি বিস্কিট দিতে চান তাহলে ‘চকলেট পাউডার সুগার কুকিজ’ থাকবে আপনার হাতের কাছেই। চকলেট পাউডার সুগার কুকিজ খুবই মজাদার চকলেট কুকিজগুলো মুখে একদম মিশে যায়, বানানো খুব সহজ। ২-৩ মিনিটেই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বানানো যায়। তাহলে আসুন দেখে নেই চকলেট পাউডার সুগার কুকিজ বানানোর সহজ রেসিপিটি।
উপকরণ :
- বাটার বা মাখন ১/২ কাপ (গলানো)
- পাউডার সুগার বা গুঁড়া চিনি ১ কাপ
- ডিম ১ টা
- কোকো পাউডার ১ কাপের মতো
- কুকিং ওয়েল ১/২ কাপ
- লবণ পরিমাণ মতো
- ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ
- ময়দা ২ কাপ
- বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
- পাউডার সুগার ১/২ কাপ (আলাদা করে রাখা)
প্রণালি: বড় একটা বোল এ বাটার ও পাউডার সুগার ভাল করে মিশিয়ে, ডিম মিশাতে হবে। ভালো করে মেশানো হলে ওয়েল দিয়ে আবার ভাল করে মেশাতে হবে। কোকো পাউডার ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।
এবার ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার একসাথে অল্প অল্প করে মিশিয়ে ডো তৈরি করতে হবে।
ডো হয়ে গেলে একটা ডিশে/ ছড়ানো প্লেটে বাটার ব্রাশ করতে হবে।
ডো দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে আলাদা করে রাখা পাউডার সুগারে বলগুলো আলতোভাবে গড়িয়ে প্লেটে রাখবো।
এবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ২-৩ মিনিট বেক করবো। হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে, চায়ের সাথে পরিবেশন করতে হবে মজাদার কুকিজ।
রেসিপিটি প্রকাশিত হয়, জুলাই ০৩, ২০১৮