সকালের নাস্তায় বা সোনামণিদের স্কুলের টিফিনে, ঝটপট কিছু করে দিতে চাইলে সব থেকে সহজ উপায় হচ্ছে ক্লাব স্যান্ডউইচ। খুব কম সময় আর কম উপকরণেই তৈরি করতে পারবেন এই স্যান্ডউইচ। আর পুষ্টি থাকছে ভরপুর। আসুন তাহলে যেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন ক্লাব স্যান্ডউইচ।
উপকরণ:
- চিকেন সেদ্ধ করে রাখা ২০০ গ্রাম
- পাউরুটি স্লাইস ২-৪টি
- মেয়োনিজ় ২ চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
- রেড চিলি সস ২ চামচ
- ডিম ২টা
- চিজ় ২ চামচ
- বাটার ৪ চামচ
- টমেটো গোল করে কাটা ৩-৪ টুকরা
- লবণ স্বাদ মতো
- তেল ২ চামচ
প্রণালি :
- সেদ্ধ চিকেন নিয়ে ছুরি দিয়ে ঝিরিঝিরি করে কেটে নিন।
- এবার হাত দিয়ে চিকেন ছাড়িয়ে নিয়ে বাটিতে রাখুন।
- তাতে দিন মেয়োনিজ়, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, রেড চিলি সস মিশিয়ে নিন।
- ভালোভাবে সমস্ত উপকরণগুলো মিশিয়ে নিন।
- এবার পাউরুটির স্লাইসে বাটার মাখিয়ে টোস্ট করে নিন।
- এরপর প্যানে সামান্য তেল গরম করুন।
- তাতে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে পোচ বানিয়ে নিন।
- এবার টোস্ট করে রাখা পাউরুটি স্লাইসে বাটার লাগিয়ে নিন।
- তার ওপর ছড়িয়ে দিন চিকেনের মিশ্রণ।
- চিকেনের মিশ্রণের ওপর আরেকটি পাউরুটির স্লাইস বসিয়ে ওপর থেকে চিজ় ছ়ডিয়ে দিন।
- চিজ়ের ওপর বসিয়ে দিন ৩-৪ টুকরা টমেটো স্লাইস।
- ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন গোলমরিচ গুঁড়া, ডিমের পোচ।
- পোচের ওপর ছড়িয়ে দিন লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া।
- আরেকটি স্লাইস পাউরুটিতে বাটার মাখিয়ে ওপরে বসিয়ে দিন।
- ব্যাস, তৈরি চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ।
রেসিপিটি প্রকাশিত হয়, জুলাই ০৮, ২০১৮