উপকরণ : দুধ ২ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ক্রীম আধা কাপ, কফি ২ চা চামচ।
প্রণালী : প্রথমে একটি কাপে কফি ও চিনি নিন। অল্প ঠান্ডা দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে একসময় দেখবেন কফির ওপর হালকা বাদামী ফেনা তৈরি হয়েছে। তখন সবটা দুধ দিয়ে দুধের মধ্যে কফি ও চিনি ভাল করে গুলে নিন। এবার গুলানো কফি থেকে কিছুটা একটা স্টিলের পাত্রে ডিপফ্রিজে জমতে দিন। এরপর জমানো কফি ও দুধ একসাথে মিশিয়ে ভালভাবে ফুটিয়ে নিন। কফির উপর ক্রীম দিয়ে কিংবা চকলেট কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন কারুন।
প্রণালী : প্রথমে একটি কাপে কফি ও চিনি নিন। অল্প ঠান্ডা দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে একসময় দেখবেন কফির ওপর হালকা বাদামী ফেনা তৈরি হয়েছে। তখন সবটা দুধ দিয়ে দুধের মধ্যে কফি ও চিনি ভাল করে গুলে নিন। এবার গুলানো কফি থেকে কিছুটা একটা স্টিলের পাত্রে ডিপফ্রিজে জমতে দিন। এরপর জমানো কফি ও দুধ একসাথে মিশিয়ে ভালভাবে ফুটিয়ে নিন। কফির উপর ক্রীম দিয়ে কিংবা চকলেট কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন কারুন।