কিমা পালং রোল

যা যা লাগবে : মাংসের কিমা দেড় কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ গুড়া আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, গরম মসলার গুড়া আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাউরুটি ২ স্লাইস।

যেভাবে বানাবেন : পাউরুটি বাদে সমস্ত উপকরণ একসাথে মাখিয়ে ১ ঘন্টা রাখতে হবে। এবার পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে চটকিয়ে কিমার সাথে মাখাতে হবে।

যা যা লাগবে : পালং শাক কুচি দেড় কাপ, ফেটানো ডিম অর্ধেক, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, টোস্টের গুড়া পোয়া কাপ।

যেভাবে বানাবেন : পালং শাক ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিলিয়ে নিতে হবে। ট্রেসিং পেপারের উপর মাংসের উপকরণ পাতলা করে বিছিয়ে মাংসের উপর পালংশাকের উপকরণ বিছিয়ে ট্রেসিং পেপারে ধরে রোল করতে হবে। এমনভাবে যাতে ট্রেসিং পেপার ভিতরে না যায়। এবার ফয়েল শীটে পেচিয়ে প্রি-হীটেড ওভেনে ২০০ সেন্টিগ্রাম তাপে ৪৫ মিনিট ১ ঘন্টা বেক করতে হবে।