
যা যা লাগবে : পেঁপে ১ কাপ, গাজর আধা কাপ, ফুল কপি আধা কাপ, আলু আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, পেঁয়াজের কলি আধা কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা চা চামচ, রসুন কুচি আধা চা চামচ, আদা কুচি আধা চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ৪টি, ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম পর্যায়
সবজিগুলো সিদ্ধ করে নিন।
দ্বিতীয় পর্যায়
চুলায় কড়াই চাপিযে তেল দিয়ে মসলাগুলো ভুনাতে থাকুন।
তৃতীয় পর্যায়
এবার কাঁচামরিচ দুই ফালি করে কেটে ধনেপাতা ও গোলমরিচ গুঁড়া দিযে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম পর্যায়
সবজিগুলো সিদ্ধ করে নিন।
দ্বিতীয় পর্যায়
চুলায় কড়াই চাপিযে তেল দিয়ে মসলাগুলো ভুনাতে থাকুন।
তৃতীয় পর্যায়
এবার কাঁচামরিচ দুই ফালি করে কেটে ধনেপাতা ও গোলমরিচ গুঁড়া দিযে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।









