Saturday, August 28, 2010

ত্রিকোণ বাঁধাকপি ভাজা


উপকরণ : বাঁধাকপি, বেসন, লবণ।

প্রণালী : মাঝারি আকারের বাঁধাকপি চার টুকরো করে কেটে কোনাগুলো বাদ দিতে হবে। এবার ১ আঙুল সমান চওড়া করে কেটে নিয়ে টুথপিক দিয়ে দুই দিক আটকে নিন। কাটা টুকরোগুলো লবণ পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে বেসন গুলে তাতে ডুবিয়ে ডোবা তেলে ভেজে পরিবেশন করুন।