পাঁচ মিশালি নিরামিষ

যা যা লাগবে :
চাল কুমড়া টুকরা ১ কাপ, মিষ্টি কুমড়া টুকরা আধা কাপ, ডাটা টুকরা আধা কাপ, চিচিঙ্গা কাটা আধা কাপ, ঝিঙ্গা টুকরা ১ কাপ, কাঁঠালের বিচি কুচি করা আধা কাপ, চিংড়ি মাছ আধা কাপ, কাঁচামরিচ কাটা ৮/১০টি, হলুদ আধা চা চামচ, ধনে বাটা ১ চা চামচ, রসুব নাটা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, তেলা ১ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী :
কড়াই গরমে করে তেল দিয়ে পিঁয়াজ ভেজে তাতে সব মসলা দিয়ে কষতে থাকুন। চিংড়ি মাছ দিয়ে মসলা কষিয়ে সব সবজি ঢেলে দিন। এবার আন্দাজমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেলে দিতে হবে যেন পানিটুকু শুকিয়ে যায় এবং সবজি সিদ্ধ হয়। সব সবজি সিদ্ধ হলে এবং মসলা ভালোমতো মিশলে ভাঙা ভাঙা করে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।