টমেটোর ভর্তা

উপকরণ:
টমেটো ৮/১০টা, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, শুকনা মরিচ ২-৩টা, সরিষার তেল ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, ডিম ১টা।

প্রণালি:
টমেটো ভাপিয়ে সেদ্ধ করে চটকে নিতে হবে। ১ টেবিল-চামচ তেল গরম করে টমেটো ও ফেটানো ডিম দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে তুলে নিন। ঠান্ডা হলে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভর্তা তৈরি করে নিন।