মজাদার রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড

প্রতিদিনের খাবার একই রকম হলে খাবারে একঘেয়েমি চলে আসে। শিশুরা  সাধারণত একই খাবার খেতে চায় না। তাই শিশুদের খাদ্যতালিকায় থাকা চাই নতুনত্ব।

আপনার শিশুর সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে ঘরেই তৈরি করুন রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড। এটি বানানো যেমন সহজ, তেমনি উপকরণও কম লাগে। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড।

উপকরণ

১. সবজি গ্রেড ১/২ কাপ (পেঁপে, লাউ, মিষ্টিকুমড়া, মিষ্টিআলু, ফুলকপি, গাজর)

২. দুধ এক কাপ

৩. চিনি দুই টেবিল চামচ

৪. মাখন/তেল এক টেবিল চামচ

৫. ডিম একটি

৬. এলাচ একটি

৭. ভাত তিন টেবিল চামচ

৮. লবণ পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে মাখনের ভেতর সবজি দিয়ে একটু ভেজে নিন। এর সঙ্গে এলাচি ও এক চিমটি লবণ দিন। এরপর এর মধ্যে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। এরপর সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর ভাত আর চিনি মিশিয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে ডিম ও দুধ ভালো করে ফেটে নিন। এরপর মিশ্রণটি দিয়ে অল্প আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড। 

রেসিপিটি প্রকাশিত হয়, এপ্রিল ২০, ২০১৮

এনটিভি