চাইনিজ স্টাইলে চিকেন চওমিন

চাইনিজ স্টাইলে চিকেন চওমিন

উপকরণ :

সেদ্ধ নুডুলস পরিমাণ মতো

মুরগির হাড় ছাড়া মাংস ১ কাপ

সয়া সস ২ টেবিল চামচ

চিলি সস ১ টেবিল চামচ

আদা রসুন মিহি কুঁচি ২ চা চামচ

লাল পেয়াজ কুঁচি অল্প

লাল কেপসিকাম কুঁচি (পছন্দ মতো কাটা)

পেয়াজ কলি কুঁচি

সিসেমি অয়েল/ভেজিটেবল অয়েল ২ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমতো

প্রণালী:

প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে আদা-রসুন মিহি কুঁচি ২ চা চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মুরগির হাড় ছাড়া মাংস ১ কাপ দিয়ে দিন। এবার এতে সয়া সস ২ টেবিল চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ দিয়ে রান্না করুন আরও ১০ মিনিট। এরপর পেঁয়াজ কুঁচি অল্প, লাল ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কলি দিন, সাথে সেদ্ধ নুডুলস ও পরিমাণ মতো লবণ। এবার সব ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিট। নামানোর আগে পেঁয়াজ কলি ছিটিয়ে দিন। খুব কম সময়ে রেডি মজাদার চাইনিজ চিকেন চওমিন।

রেসিপিটি প্রকাশিত হয়, ১৫ জুন ২০১৮

পরিবর্তন