ভেজিটেবল রোল

উপকরণঃ
১. সব ধরনের শীতের সবজি ২ কাপ
২. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৩. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
৪. মাখন বা তেল ২ টেবিল চামচ
৫. কাঁচামরিচ কুচি ২ টা
৬. টমেটো সস ১ টেবিল চামচ
৭. ময়দা ১ কাপ
৮. সয়াবিন তেল পরিমাণমতো
৯. লবণ স্বাদমতো

পুর তৈরিঃ
প্যানে মাখন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে এর মধ্যে সবজি দিয়ে নাড়তে হবে। এবার একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।

প্রণালীঃ
ময়ান দিয়ে ময়দা পানি দিয়ে রুটির মতো করে মাখতে হবে। এবার রুটি বানিয়ে সমুচার পাত্তির মতো করে ছেঁকে নিতে হবে। প্রতি পাত্তির মধ্যে পুর ভরে রোল করে বানিয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে এবং গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।