নবরত্ন ভুট্টা

উপকরণ : কাঁচা ভুট্টা ২ কাপ, পনির ১০০ গ্রাম, আলু ২টি, গাজর ১টি, টমেটো ১টি, কিমা ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ২টি, তেল পরিমাণমতো, হলুদ একচিমটি।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. ভুট্টা প্রেশার কুকারে সিদ্ধ করে নিন।
২. কিমা একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন।
৩. কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু ও গাজরের টুকরো ভেজে তুলুন।
৪. এরপর পেঁয়াজ একটু নেড়ে আদা বাটা, মরিচ বাটা ও হলুদ দিয়ে কষিয়ে শুকনা মরিচ দিন।
৫. কিমা, আলু, গাজর ও টমেটো টুকরো করে দিন।
৬. একটু গরম পানি দিন। মাখা মাখা হলে পনির ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।