তাওয়া পোলাও

[মাইক্রোওভেনে প্রস্তুত সময় ১৬ মিনিট]

উপকরণ : বাসমতি চাল ১ কাপ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, রসুন কুচি ২ চা চামচ, গোটা জিরা আধা চা চামচ, আদা কুচি ২ চা চামচ, টমেটো কুচি ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, মটরশুঁটি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৪টি, গাজর ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, লেবুর রস ১ চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. চাল ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
২. এরপর ওভেন প্রুভ পাত্রে ২ কাপ পানি দিয়ে মাইক্রোর সর্বোচ্চ তাপে ১০ মিনিট ভাত রান্না করুন।
৩. একটি ওভেন প্রুভ পাত্রে সয়াবিন তেল দিয়ে মাইক্রোর সর্বোচ্চ তাপে ১ মিনিট গরম করে গোটা জিরা, আদা, রসুন ও পেঁয়াজ একটু লাল করে ভেজে টমেটো কুচি, মটরশুঁটি, লবণ ও ভাত দিয়ে মাইক্রোসর্বোচ্চ তাপে ৫ মিনিট রেখে লেবুর রস ও কাঁচামরিচ দিয়ে ১ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।